Hennessy
Un nombre sin duda entre los más relevantes y sinónimo del gran Cognac, el de la maison Hennessy, que nació en 1765 en la ciudad francesa de Cognac gracias a su fundador Richard Hennessy, un oficial irlandés que sirvió en el ejército de Luis XV. La destilería, que hoy es propiedad del grupo francés LMVH, es probablemente la más importante en el campo de los coñacs, habiendo ayudado a crear el acrónimo de certificación para brandy y coñac VSOP - Very Superior Old Pale - cuando el rey Jorge IV de Gran Brittany encargó a la maison la producción de un coñac añejo de calidad superior. Desde entonces, la maison ha continuado en la misión de crear coñacs de excelencia, apreciados en todo el mundo y que ya en el siglo XIX viajaban en barcos a Europa, Estados Unidos, China y Rusia y que todavía hoy constituye una realidad esencial de los coñacs.