Fritz Haag

Fritz Haag nació en 2005 cuando Oliver Haag se hizo cargo de la bodega en la ciudad de Brauneberg, en la margen izquierda del Mosela. Oliver, un enólogo altamente capacitado y experimentado, obviamente centra su atención en Riesling, que produce algunos de sus mejores resultados en este lado del Mosela. Solo hay siete hectáreas de viñedos de Haag, que sin embargo siempre han mantenido inalterado su estándar de calidad: vendimia manual dividida en varios días - para permitir que las uvas alcancen el grado de maduración adecuado - fermentaciones en frío y sin añadir cualquier levadura son las técnicas llevadas a cabo por Oliver para producir una línea de Riesling profundamente diversificada y de calidad indiscutible.