Fattoria dei Barbi es una bodega ubicada en Montalcino, propiedad de la familia Cinelli Colombini. Los Colombini son una familia noble histórica de Siena que poseía tierras en Montalcino ya en 1352. Hoy la propiedad incluye 350 hectáreas, incluidas las denominaciones de Brunello di Montalcino , Morellino di Scansano y Chianti . Desde hace más de seis siglos los herederos llevan adelante la empresa familiar respetando sus orígenes y tradiciones. Brunello di Montalcino Cinelli Colombini se produce en la Fattoria dei Barbi desde 1892 y hoy la empresa está dirigida por Stefano Cinelli Colombini. El Brunello de la Fattoria dei Barbi es uno de los más famosos del mundo, ha sido apreciado y premiado desde finales del 1800, solo piense que fue el primer Brunello que se exportó a América. Pioneros de la innovación y pilares de la tradición, Cinelli Colombini produce alrededor de 800.000 botellas de las cuales 200.000 de Brunello. A finales de los años 90, Stefano Cinelli decidió expandir la propiedad hacia la Maremma toscana, comprando 28 hectáreas de tierra pertenecientes a la denominación Morellino di Scansano. Allí fundaron L'Aquilaia dei Barbi.

Vino Tinto Fattoria dei Barbi

Fattoria dei Barbi elabora vinos tintos pertenecientes a diferentes denominaciones de origen. El Rosso más conocido es Brunello di Montalcino, un vino que la empresa produce en tres versiones: la etiqueta azul, la etiqueta blanca y la etiqueta roja. Tres Brunellis únicas, con algunas características diferentes. La etiqueta azul es el Brunello más importante de la Fattoria dei Barbi, fue cosechado por primera vez en 1892 y se ha elaborado siguiendo la tradición desde hace más de un siglo. Se obtiene de la uva Sangiovese y muestra una riqueza olfativa y gustativa inigualable. Predominan las notas de cereza, menta, hinojo silvestre y salvia, las notas especiadas y elegantes, la estructura importante y equilibrada. El segundo Brunello, la etiqueta blanca "Vigna del Fiore", nace con uvas Sangiovese cultivadas únicamente en los viñedos de Podere Il Fiore. Finalmente, la etiqueta roja es un Brunello di Montalcino Riserva que se produce solo en las mejores añadas y se somete a una mayor crianza, rasgo que le garantiza un carácter aún más elegante y refinado. Además del famoso Brunello di Montalcino, la familia Cinelli Colombini produce Morellino di Scansano, Chianti DOCG y Chianti Classico DOCG. Morellino di Scansano DOCG se produce en L'Aquilaia dei Barbi, en el territorio de la Maremma toscana, con uvas Sangiovese y Merlot. Morellino di Scansano es un vino con orígenes históricos, cuya calidad depende estrictamente de la cantidad producida. La Sangiovese utilizada para producir Morellino debe cultivarse de manera un poco intensiva para garantizar un alto nivel de calidad. Es un vino perfecto para maridar con platos de carne, asados, embutidos y quesos curados, pero su peculiaridad es que va muy bien con sopas de pescado especialmente picantes. Entre los otros tintos de la Fattoria dei Barbi encontramos: el Brusco dei Barbi IGT Toscana Rosso, un tinto afrutado, fresco y menos estructurado, capaz de expresar todo el poder de la fruta Sangiovese; y Rosso dei Barbi, nacido de varios clones de Sangiovese plantados en Montalcino con el objetivo de crear un vino listo para beber, sencillo pero a la vez elegante y acorde con la filosofía de la empresa.

¿Cuáles son las características del Chianti Fattoria dei Barbi?

Fattoria dei Barbi produce vino Chianti DOCG desde el siglo pasado. La familia Colombini exportó Chianti en frascos ya en 1800, como lo demuestran varios documentos encontrados. El Chianti de la Fattoria dei Barbi se produce en Montalcino, es un vino joven pero a la vez elegante y estructurado. Se obtiene de Sangiovese, Canaiolo Nero y otras variedades tintas admitidas por la disciplina de producción. Chianti es uno de los vinos italianos más apreciados y famosos del mundo, representa la tradición y cultura vinícola de la Toscana. El Chianti de la Fattoria dei Barbi es un vino tinto rubí, sabroso y ligeramente tánico, perfecto para combinar con platos tradicionales de la Toscana.

¿Cuáles son las características del Rosso di Montalcino Fattoria dei Barbi?

El Rosso di Montalcino de Fattoria dei Barbi es la versión joven y fresca de Brunello di Montalcino. Se obtiene de la uva Sangiovese de varios viñedos y por su frescura es perfecta para el día a día o para ocasiones menos importantes. Es un vino de color brillante, con notas de frutos rojos, cereza y frambuesa. Es elegante y balsámico, con notas de menta y eucalipto, perfecto para carnes a la brasa o asados. En Vino.com puedes encontrar una amplia selección de vinos Fattoria dei Barbi, conoce los detalles sobre tu tienda de vinos online de confianza.