Filipinas tiene una larga tradición de cultivo de caña de azúcar, favorecida por el clima cálido y húmedo de esta región, y con él la producción de caña de azúcar. Ron. De hecho, la caña de azúcar nació en el este de Asia y solo más tarde se exportó al Caribe; Por tanto, se puede decir que el primer ron del mundo nace aquí mismo, en Filipinas, o en lo que para los locales es Sugarlandia. Rum Don Papa en particular nació como un homenaje a Papa Isio, el carismático y valiente líder de Negros que en 1890 lideró la Guerra de Liberación de Filipinas, y jugó un papel fundamental en la expulsión de los españoles de la isla y el logro de la independencia en Sugarlandia. Este ron legendario encarna el espíritu mismo de Sugarlandia, la relación ancestral con una naturaleza salvaje y exuberante y una vida cotidiana que parece suspendida entre la realidad y el sueño.

Don Papa: cómpralo fácilmente online

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Ron Don Papa: uno de los rones más dulces y aromáticos del mundo

El Ron Don Papa es considerado uno de los más dulces y aromáticos del mundo, y su secreto radica en el ingrediente fundamental: la melaza de caña de azúcar. De hecho, gracias al clima particular de Filipinas, la caña de azúcar crece exuberante y llena de aromas, y la melaza que se obtiene de ella es una de las más ricas y dulces del mundo, tan preciada que se le llama "oro negro". Don Papa selecciona la mejor caña de azúcar filipina y crea la melaza para su ron con los tradicionales molinos de 1920. El ron, obtenido diluido con agua de manantial, envejece en ex barricas de Bourbon, algunas de las cuales son creadas y reservadas específicamente para Don Papa y tostado para darle a Don Papa el color intenso que lo caracteriza. En estos barriles, en la destilería al pie del monte Kanlaon, el Ron Don Papa envejece al menos 7 años, antes de la composición de la mezcla. En este punto, una vez embotellado, Don Papa finalmente puede llevar el espíritu de Sugarlandia a todos los amantes del ron en el mundo.

¿Es cierta la historia de Rum Papa?

La historia de Rum Papa se pierde en la leyenda: realmente existió un héroe filipino llamado Don Papa (se trata de Dionisio Magbuelas, ex capataz de una plantación de caña de azúcar, protagonista de las revoluciones que llevaron a la liberación de la dominación española). Sugarlandia, en cambio, la tierra elegida por Don Papa, se pierde en el mito, porque parte de Filipinas pero va más allá y se convierte en un sueño.

¿Qué tiene de especial este ron filipino?

El ron filipino Don Papa tiene una tradición muy larga, mucho más antigua que los rones más famosos de la zona caribeña, Cuba y Venezuela a la cabeza, ya que el cultivo de la caña de azúcar nació en el sudeste asiático y solo más tarde se exporta al Caribe.

¿Es el ron Papa Nero el mejor de la destilería?

Ron Papa Nero sigue siendo considerado hoy uno de los mejores destilados de Don Papa y se caracteriza por una larga crianza de 10 años en barricas tostadas, que le confieren un color particularmente oscuro y un bouquet intenso y complejo.