Domaine de Vauroux nació a mediados de la década de 1950 gracias a la familia Tricon, que con sus vinos contribuyó al crecimiento de la región vinícola de Chablis. Los primeros viñedos fueron plantados en 1972 por Jean-Pierre y Claude Tricon en las colinas que rodean la ciudad de Chablis, en Borgoña . Gracias a una hábil combinación de tradición e innovación, los vinos de Domaine de Vauroux pronto alcanzaron un éxito considerable y la familia Tricon adquirió cada vez más parcelas, ampliando así su patrimonio. Desde 1998, la empresa familiar es heredada por Olivier Tricon, el actual propietario, un hombre emprendedor apasionado por su trabajo, que inmediatamente se comprometió en la búsqueda de la calidad y el refinamiento de cada vino individual. Las tierras del Domaine, de hecho, se cultivan según los principios de la viticultura sostenible, no solo para respetar el medio ambiente, sino también para realzar las características del suelo y dar a los vinos un carácter único e inconfundible. Así nacen los mejores Chablis y Chardonnays Domaine de Vauroux, cuidadosamente seleccionados por los sumilleres de Vino.com.

Vino tinto Domaine De Vauroux

La Maison Domaine De Vauroux no produce vinos tintos, pero se especializa en vinos blancos elaborados con uvas Chardonnay, como Chablis, Chardonnay y Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre.

Vino blanco Domaine de Vauroux

El vino blanco Domaine de Vauroux se elabora exclusivamente con uvas Chardonnay, la variedad de uva blanca más famosa de la región de Borgoña. Gracias al clima fresco y al suelo arcilloso, rico en margas kimmeridge milenarias, los vinos Chablis y Chardonnay producidos en esta zona no tienen igual: lo que los hace únicos son las fuertes notas minerales que adquieren del suelo. La familia Tricon siempre ha apostado por potenciar el potencial de este terroir, cultivando sus uvas de forma totalmente sostenible, cosechándolas a mano y seleccionándolas con sumo cuidado, para conservar al máximo su aroma natural. El resultado es evidente: vinos de carácter y extrema elegancia, con un aroma inconfundible.

¿Cuáles son las características del Chablis Domaine De Vauroux?

El Chablis Domaine de Vauroux nació sobre suelos arcillosos y se caracteriza por un alto porcentaje de margas milenarias de kimmeridge: aunque son difíciles de cultivar, dan a las uvas un aroma y un sabor que las hace inconfundibles. La vinificación se realiza en acero, con fermentación a baja temperatura y crianza en botella de al menos 12 meses. El vino obtenido se abre en nariz con un aroma de almendra y pedernal, se cierra con notas florales. En boca es pleno y potente, con una marcada mineralidad y frescor. Un vino que definitivamente vale la pena probar, disponible en Vino.com.

¿Cuáles son las características del Bourgogne Chardonnay Domaine de Vauroux?

El Bourgogne AOC Chardonnay Domaine de Vauroux se origina a partir de uvas Chardonnay en pureza, vinificadas solo en acero para preservar su frescura. Es un vino delicado y aterciopelado, con aroma a flores y vainilla, que acompaña bien platos a base de mariscos o caracoles. Vino.com también lo recomienda como acompañamiento de un plato de ostras.