Conte Vistarino

En el municipio de Pavía de Rocca de 'Giorgi, en torno a la espectacular residencia del siglo XIX Villa Fornace, se extienden las 826 hectáreas de Conte Vistarino, una de las bodegas más prestigiosas exponentes de la viticultura de Oltrepò Pavese y la mayor intérprete de Pinot Nero. La variedad fue importada por el Conde Carlo Vistarino, de Borgoña, sentando las bases de una tradición ligada a esta vid que ha continuado hasta la generación actual representada por Ottavia Giorgi Vistarino.

El tamaño y conformación del paisaje han permitido un excelente trabajo de zonificación encaminado a potenciar las múltiples expresiones que el territorio supo ofrecer, de ahí la elección de plantar las distintas variedades en las parcelas más adecuadas para obtener vinos fieles al territorio y agradables. : Riesling, Bonarda, Croata pero sobre todo Pinot Nero, principal componente de los vinos de la finca, a los que se destinan 140 ha y 3 crus. Ottavia Giorgi Vistarino lidera un camino de crecimiento cualitativo sin fin