Champagne Charles Ellner es una Maison independiente de carácter familiar, que tiene su sede en Epernay, la verdadera capital de la región de Champagne. La familia Ellner ha estado involucrada en la viticultura durante más de un siglo y ha transmitido la cultura y el savoir-faire ancestral de generación en generación, hasta nuestros días. Aún hoy, dentro de la Maison se siguen costumbres ancestrales, para poder ofrecer etiquetas caracterizadas por la artesanía y la atención. Ellner Champagnes son la pura expresión de un estilo clásico, capaces de contar un territorio y su historia en un vaso. La Maison puede contar con un parque de viñedos especialmente prestigiosos, gestionados con mucho mimo y en armonía con el contexto natural. Los viñedos cubren una superficie total de unas 50 hectáreas, divididas en muchas parcelas, que se encuentran en diferentes áreas de la región de Champagne: Côtes d'Epernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Côte de Sézanne, Vallée de la Marne y Bar sur Aubois. La presencia de viñedos cultivados en zonas con diferentes microclimas y suelos, permite tener una amplia gama de viñedos claros con diferentes características.

Una riqueza que permite cada año crear cuvées armoniosos y equilibrados. Cada parcela, de hecho, se vinifica por separado y solo en el momento del montaje el Chef de Cave elegirá los vinos que se utilizarán para la creación de las distintas etiquetas de la amplia gama de la Maison. La posibilidad de disponer de viñedos en todas las zonas de Champagne garantiza que el pinot noir, el meunier y el chardonnay puedan cultivarse en los lugares históricamente más idóneos. Garantía de tener uvas, no son de excelente calidad, pero también perfectamente maduras, aromáticamente ricas y con una alta dosis de acidez, imprescindible para los vinos espumosos con el método Champenoise. Fruto de un minucioso trabajo en el viñedo y de unas cuidadas prácticas de bodega y muy respetuosas con la materia prima, es una gama de etiquetas muy fascinantes, intensas, frescas y minerales. La oferta Champagne de la Maison se divide en dos categorías diferenciadas, la Colección Clásica, que incluye las etiquetas: Extra-Brut, Grand Réserve Brut, Blanc de Blancs Brut, Rosé Brut, Premier Cru Brut, Integral, Carte d'Or Brut y la prestigiosa Colección de Millesimati., que representa la punta de lanza de la Maison, con botellas caracterizadas por una larga crianza sobre lías. Ellner Champagnes son ejemplos de refinada elegancia, síntesis de tradiciones ancestrales, que se renuevan y se llevan a cabo con gran pasión y competencia.