Château Sociando-Mallet

Château Sociando - Mallet es un Domaine situado a orillas del Garona, en el término municipal de Saint-Seurin-de-Cadourne, a unos diez kilómetros al norte de Pauillac, en el corazón de Haut-Médoc. Los orígenes del Domaine se remontan a 1633, un documento certifica la pertenencia de las tierras a un aristócrata de origen vasco llamado Sociondo, que en el transcurso de posteriores transcripciones pasó a ser Sociando por un error ortográfico. En 1793 la finca fue confiscada, vendida como Propiedad Nacional y comprada por Jean Lamothe. En las décadas siguientes, el Domaine pasó en manos distintas hasta el momento en que se encontró con la suerte de Jean Gautreau, hijo de una aseguradora, que a los 18 años alcanzó la semifinal junior del torneo de tenis de Roland Garros. Después de su servicio militar en Marruecos, Jean comenzó a trabajar en el sector del comercio del vino y luego abrió su propia empresa, que comenzó y exportaba vinos de Burdeos a Bélgica y Holanda. En 1969, mientras buscaba un Domaine en venta para sus clientes del norte de Europa, descubrió la finca Sociando-Mallet. Es un verdadero amor a primera vista. Inmediatamente se enamoró de los magníficos viñedos con vistas al estuario de Gironde e inmediatamente compró la propiedad. Es un pequeño Domaine de solo 5 hectáreas con un edificio antiguo en mal estado, pero Jean, como conocedor del territorio, intuye inmediatamente su potencial. Las primeras añadas son muy esperanzadoras y Gautreau comienza a ampliar progresivamente la finca comprando las parcelas a sus vecinos. Hoy, Château Sociando - Mallet se extiende sobre una superficie total de 120 hectáreas, de las cuales 83 son viñedos y produce alrededor de 450.000 botellas al año. Jean Gautreau, a los 90 años, dejó el timón del Domaine en manos de su hija Sylvie. El Domaine se encuentra en una de las zonas más bellas de Haut Médoc. Los suelos consisten en tumbas con una capa profunda de arcilla-caliza debajo. Son suelos pobres y muy drenantes, perfectos para los frutos rojos típicos de la zona. Los hermosos aspectos soleados y ventosos y el clima templado, mitigado por la presencia del estuario de la Gironda, permiten que las uvas maduren perfectamente con aromas ricos e intensos. Las cepas se cultivan en un 42% con Cabernet Sauvignon, 54% con Merlot y 4% con Cabernet Franc. La edad media de las cepas es de unos 35 años y se han plantado con una densidad muy elevada por hectárea, por encima de las 8.000 cepas, por lo que las plantas producen de forma natural pocos racimos con una gran concentración aromática. Los vinos de Château Sociando - Mallet son elegantes, ricos, profundos y muy longevos, perfectos embajadores de un gran terruño.