Château Mouton Rothschild es una de las maison más prestigiosas de Burdeos y una de las únicas 5 Premier Cru Classé. La empresa se fundó en 1853 cuando el barón Nathaniel de Rothschild compró las tierras del entonces Château Brane-Mouton en Pauillac, en el corazón del Médoc, que desde entonces se ha convertido en Mouton Rothschild. En 1924, el barón Philippe de Rothschild, bisnieto de Nathaniel, le preguntó al artista gráfico y artista Jean Carlu. Desde entonces, artistas contemporáneos del calibre de Bacon, Picasso, Mirò y Dalì han firmado las etiquetas de Château Mouton Rothschild cada año.

En 1973, gracias a la tenacidad del Baron Philippe, el Château obtuvo la clasificación de Premier Cru Classé, de la que fue injustamente privado en la clasificación de 1855. Hasta la fecha, la superficie de viñedo de la empresa se extiende por unas 90 hectáreas en Pauillac, noroeste de Burdeos, donde la uva Cabernet Sauvignon probablemente alcanza sus mejores expresiones. Además del Cabernet Sauvignon, también se cultivan otras variedades típicas del terruño de Burdeos, como Merlot (15%), Cabernet Franc (3%) y Petit Verdot (1%), para una producción de vinos de calidad absoluta, que ahora han entrado en imaginación colectiva como sinónimo de excelencia y lujo.