Ama es un pequeño pueblo, una joya de origen medieval ubicado en las colinas entre Gaiole y Radda in Chianti, en el corazón del Chianti Classico . En estos lugares, a finales del siglo XII, se instaló una familia noble local, a la que se atribuye la construcción del Castillo, luego destruido a finales de la Edad Media. La bodega Castello di Ama fue fundada en 1972 por cuatro familias de diferentes orígenes y aún hoy el descendiente de una de estas familias, de origen romano, lidera la empresa.

Las vides de Castello di Ama

Castello di Ama obtiene sus vinos exclusivamente de sus propios viñedos. El viñedo más famoso es, sin duda, el que está frente a la bodega, llamado "L'Apparita" porque en su cima aparece a lo lejos la torre del Palazzo Comunale di Siena. De estas uvas, con esmerada elaboración artesanal, se obtiene el vino del mismo nombre, elaborado en un número muy limitado de botellas.

El otro viñedo importante de Castello di Ama, San Lorenzo, se encuentra en el espléndido valle frente a las villas del siglo XVIII y toma su nombre de la iglesia del siglo XV ubicada en el centro del pueblo de Ama. Fue adquirido por la propiedad en 1972 y hoy es el núcleo central de Sangiovese que da origen a la Gran Selezione Castello di Ama San Lorenzo. Al norte del pueblo de Ama se encuentra la espléndida terraza con "muros de piedra seca" del viñedo La Casuccia. La propiedad se completa con los hermosos viñedos Bellavista y Montebuoni, ubicados en las colinas enfrentadas.

Vino tinto Castello di Ama

Castello di Ama produce casi exclusivamente vino tinto, y es famoso sobre todo por L'Apparita, el progenitor de los vinos merlot toscanos puros y que desde 1985, año de su debut, se ha convertido en un importante vino de culto. La Gran Selección de Chianti Classico Castello di Ama Vigneto Bellavista es también del más alto nivel, que se encuentra entre las más antiguas del Chianti Classico y se produce desde 1978 con uvas Sangiovese (alrededor del 80%) con el complemento de Malvasia Nera solo en muy pocas botellas en años extraordinarios. El otro Chianti Classico Gran Selezione, el San Lorenzo y La Casuccia proceden de los viñedos homónimos, y completan la gama de los numerosos Chiantis, también enriquecidos por un rosado, el inevitable Vin Santo del Chianti Classico y una grappa muy interesante.

¿Qué son los vinos Castello di Ama Riserva Chianti Classico?

Hay dos vinos Castello di Ama Riserva Chianti Classico, Montebuoni y Castello di Ama.

¿De qué viñedos se obtiene Castello di Ama San Lorenzo?

Castello di Ama San Lorenzo se obtiene de las mejores uvas procedentes exclusivamente de los viñedos históricos Bellavista, Casuccia, San Lorenzo y Montebuoni.