Casa d'Ambra
Casa d'Ambra es una pequeña empresa familiar que elabora vinos con un rostro típicamente artesanal en el maravilloso y fascinante paisaje natural de la isla de Ischia. Durante más de medio siglo, la bodega ha sido un sólido punto de referencia para los vinos de Isquia y las tradiciones más antiguas se han transmitido de generación en generación hasta nuestros días. Gracias a un conocimiento profundo del territorio y un saber hacer ancestral, Casa d'Ambra puede ofrecer una gama de etiquetas que representan la mejor expresión de la viticultura de Ischia. Los orígenes de la bodega se remontan a finales del siglo XIX, cuando Francesco d'Ambra comienza a dedicarse al cultivo de la finca familiar con gran pasión y competencia. Sus vinos pronto conquistaron el mercado de Nápoles y fueron apreciados en Italia y en los mercados extranjeros. Incluso hoy la empresa ha conservado el espíritu de sus orígenes, centrándose únicamente en las cepas típicas de la zona.
Entre las hileras se cultivan las variedades autóctonas de uva blanca biancolella, forastera, falanghina y las variedades tintas de '' e palummo o piedirosso, aglianico y garnaccia. El amor por las variedades históricas de la isla y el deseo de preservar su memoria, llevó a la creación de un viñedo experimental, que representa una especie de "base de datos genética", donde se han plantado variedades extintas como: garnaccello, coda di horse , streppa roja, rillottola, uvarilla don lunardo, uva catalanesca, uvaromana, uva procidana y uva coglionara. El cultivo de la vid en la isla de Ischia tiene orígenes muy antiguos, que se remontan a la primera colonización helénica del siglo VIII a.C. El clima templado y ventoso, típicamente mediterráneo y los suelos de origen volcánico antiguo, siempre han demostrado ser un perfecto hábitat para tornillo. Las vides se cultivan a una altitud entre 100 y 500 metros sobre el nivel del mar, a menudo en pendientes empinadas en terrazas con muros de piedra seca, sobre suelos compuestos de toba y otros componentes minerales derivados de la desintegración de rocas volcánicas, arenas y lapilli. Es una viticultura laboriosa, que requiere un procesamiento manual, con el transporte de la uva en pequeños monorraíles de cremallera. Tenuta Casa d'Ambra posee 4 hectáreas de viñedo en Frassitelli, una hectárea en Montecorvo y compra uva a pequeños agricultores locales con los que existe una relación consolidada de colaboración. Sus etiquetas son el resultado de un esmerado trabajo en el viñedo y una delicada vinificación destinada a preservar el auténtico sabor del territorio.