Cardhu

La destilería Cardhu, que originalmente se llamaba Cardow, se encuentra en lo alto de las colinas en el lado norte del valle de Spey en la región escocesa de Moray en las Highlands. La empresa fue fundada en 1824 por John y Helen Cumminmgs y en casi dos siglos de historia pasó varias veces de propiedad: también comprada por la empresa Johnnie Walker, recientemente pasó a formar parte del grupo Diageo. Actualmente la destilería cuenta con 10 tinas de envejecimiento de whisky, 8 de las cuales son de madera y 2 de acero, así como 3 pares de alambiques que le permiten destilar más de 3 millones de litros de whisky al año, haciendo que la destilería, uno de los más prolíficos de Escocia.