Ca' del Diavolo

Si Champagne representa a Francia, la primacía de los vinos espumosos italianos pertenece legítimamente a Franciacorta. Entre las muchas empresas que hablan de su éxito, Cà del Diavolo es un homenaje al lado más fascinante y sensual de esta zona. Debe su nombre a la pedanía de Cà del Diaol, en el municipio de Cazzago San Martino, en el corazón de la denominación, y evoca toda la disrupción que inmediatamente se convierte en ímpetu y seducción. Una burbuja que cautiva actuando con rapidez, que restaura y vivifica, que seduce sin indulgencia todos nuestros lamentos para transformar cada miedo en ganas de atreverse. Un éxito debido en parte a las tradiciones culinarias que acompaña, en parte a esa imaginación prohibida e irreverente que lleva consigo este perlage. Básicamente esta es la transversalidad de las burbujas, más aún si son evocadas por etiquetas elegantes pero no incapaces de aludir, como haría un verdadero diablo, a nuestro universo privado, hecho de prohibiciones y prohibiciones. Y luego un vestido impecable, una etiqueta galante y refinada: una velada referencia a la atmósfera de los años 30, con elementos de seducción femenina, como encajes y lencería para evocar los pecados de la glotonería, la lujuria, la voluptuosidad.