La bodega Cà dei Frati se encuentra en Lugana di Sirmione, en la orilla sur del lago de Garda. En 1969, la bodega participó activamente en el nacimiento de la DOC Lugana, comenzando a embotellar su primera etiqueta.

Hoy, tras muchos años de historia y tradición, Cà dei Frati atesora su gran pasado y mira con confianza al futuro, siguiendo un camino hecho de investigación, innovación y puesta en valor del gran patrimonio construido a lo largo del tiempo. Los vinos de Lugana de Cà dei Frati han contribuido a dar a conocer en todo el mundo este intenso y complejo vino blanco y la vocación vitivinícola de la zona.

¿Qué significa Ca dei Frati?

Cà dei Frati debe su nombre a las noticias que se tienen desde el siglo XVIII sobre una "casa de los frailes", o una "casa con bodega situada en Lugana en la zona de Sermione llamada lugar de los Fratti". La alta vocación vitivinícola de la zona, de suelos calcáreos y arcillosos, se manifiesta en la elaboración de vinos blancos con cuerpo, con un olor característico a manzanas amarillas.

¿Dónde se produce el vino Cà dei Frati?

Cà dei Frati es una de las empresas históricas de Lugana, que destaca en el panorama de la denominación porque siempre ha tenido como objetivo la valorización de la uva de la zona. Las uvas de cada viñedo se vinifican por separado, para realzar las expresiones del "terroir".

El respeto por la materia prima es la base de vinos íntegros y longevos, proyectados en el tiempo, sinónimo de un estilo único que ha sido influido por la amistad con uno de los pilares del vino, Luigi Veronelli , amigo de la familia Dal Cero. .

¿Cuáles son las mejores luganas?

Cà dei Frati produce algunos de los mejores Lugana de la denominación. Trebbiano di Lugana es la base de la mayoría de los vinos de Cà dei Frati y da vida tanto a un vino blanco tranquilo como a un vino espumoso.

El Cà dei Frati Brolettino , gracias a la crianza de 10 meses en barrica y 8 meses en botella, es un Lugana complejo y evolucionado, que se adapta a multitud de combinaciones. Recomendamos probarlo con sopas de legumbres y coles y pastas con salsas blancas, pero también con carnes blancas y aves cocinadas con salsas complejas y con quesos de mediana curación acompañados de mostazas y miel. No tiene precio entonces, la combinación con mariscos, ya sean hervidos o a la plancha.

El vino obtenido de Trebbiano di Lugana es perfecto como base para una cuvée espumoso con el método clásico, la Cuvée dei Frati Brut . La empresa también elabora el excelente Rosé Cuvée a partir de un coupage de Groppello , Marzemino, Sangiovese y Barbera, un método clásico que envejece durante al menos 24 meses sobre lías y reposa durante 4 meses en botella tras el degüelle. Finalmente, la gama incluye algunos vinos tintos con carácter como Ronchedone y el atemporal Cà dei Frati Amarone Pietro dal Cero .

También es interesante la mezcla de Trebbiano di Lugana con Sauvignon y Chardonnay de cosecha tardía. Las uvas sobremaduradas son la base del admirable y muy dulce Tre Filer, mientras que en el interesante Pratto permiten realzar la aromaticidad del Sauvignon, la suavidad del Chardonnay y la mineralidad del Turbiana, dando vida a un vino rico y opulento. , perfecto en combinación con platos enriquecidos con hierbas y especias, con quesos refinados acompañados de mostaza de frutas y con quesos azules.

¿Por qué comprar Cà dei Frati online?

La gama de vinos Cà dei Frati está online en Vino.com, la tienda de vinos online donde podrás elegir los vinos de Lugana que prefieras, también en función del maridaje con tus platos favoritos. Los amantes del vino encontrarán una gran variedad de vinos seleccionables según la región o variedad de uva. ¡Trebbiano di Lugana ciertamente no podía faltar!