Ca 'Maiol se encuentra en el corazón de Lugana, a tiro de piedra del lago de Garda, del que obtiene importantes beneficios climáticos y medioambientales. A lo largo de los años, la empresa Ca 'Maiol ha sabido crear un vínculo extraordinario con la naturaleza circundante, logrando realzar con sus vinos las características únicas de la vid típica de estas tierras: la Turbiana. El nacimiento de Ca 'Maiol se debe a Walter Contado, un hombre con visión de futuro, que en 1967 fundó la empresa centrando su producción en el famoso vino blanco típico de esta zona: Lugana y posteriormente dio vida al Consorzio Tutela Lugana DOC. La filosofía de producción de Ca 'Maiol sigue centrada en el territorio y la tradición vitivinícola de la zona, los herederos de Walter Contado continúan siguiendo la visión paterna con el objetivo de una evolución constante. Ca 'Maiol se encuentra dentro de un edificio de 1710 y se extiende por 110 hectáreas en un área extremadamente fértil cerca del lago.Los vinos producidos expresan el estrecho vínculo entre la vid Turbiana y la tierra plana ubicada entre la costa sur del lago. Di Garda y las colinas de Morainic. El clima templado y ventoso y el suelo calcáreo-arcilloso permiten que la variedad de uva autóctona exprese mejor sus características varietales, que se manifiestan en un vino blanco de color dorado, con una estructura delicada e intensa al mismo tiempo. Lugana es un vino elaborado en un área geográfica no muy extensa, la denominación de hecho incluye solo unos pocos municipios entre las provincias de Brescia y Verona: Desenzano del Garda, Sirmione, Pozzolengo, Lonato y Peschiera del Garda.

Vino Blanco Ca 'Maiol

Ca 'Maiol es famoso por la producción de vino blanco a base de Turbiana, también conocido con el nombre de Trebbiano di Lugana . Lugana Prestige, por ejemplo, es un vino blanco elaborado con uvas 100% Turbiana cuidadosamente seleccionadas de los viñedos de la finca Maiolo. Lugana Riserva Fabio Contado, que lleva el nombre del hijo del fundador, es una altísima expresión de calidad, ya que las uvas seleccionadas para su elaboración se recolectan manualmente de las cepas más viejas y se caracteriza por una estructura notable y una excelente longevidad. Otro vino blanco Ca 'Maiol muy interesante es el Sirmiolino, obtenido de los viñedos de Turbiana al sur del lago de Garda, un vino fresco y afrutado, suave y con toques de almendra, apto para un aperitivo y perfecto para combinar con la cena. Si lo que buscas es un vino blanco Ca 'Maiol apto para platos de carne cruda, te sorprenderá el Molin, un vino blanco que se obtiene vinificando una parte de la uva en madera, rasgo que otorga al vino una mayor concentración aromática. y una mayor complejidad olfativa. Descubra los detalles de los vinos blancos Ca 'Maiol en Vino.com.

¿Ca 'Maiol produce vino tinto?

Ca 'Maiol elabora Fabio Contato Valtènesi Riviera del Garda Classico DOP, un vino tinto procedente de las tierras de Valtènesi, una zona entre Desenzano y Salò, situada cerca del lago de Garda y caracterizada desde un punto de vista climático por veranos calurosos e inviernos cortos. La denominación Valtènesi solo se puede producir en los municipios de Salò, Roè Volciano, Villanuova sul Clisi, Gavardo, San Felice del Benaco, Puegnago del Garda, Muscoline, Manerba del Garda, Polpenazze del Garda, Moniga del Garda, Soiano del Lago, Calvagese della Riviera, Padenghe sul Garda y Bedizzole, incluidos algunos territorios de Lonato del Garda y Desenzano del Garda. Es un vino tinto obtenido mediante la selección de las uvas Groppello , Barbera , Sangiovese y Marzemino de los viñedos históricos Ca 'Maiol ubicados en Valtènesi, vendimiando manualmente y dejando secar la uva durante aproximadamente 1 mes. El resultado es un vino tinto con cuerpo, estructurado y persistente con notas de frutos rojos, moras y hojas de laurel. Es un vino redondo, sabroso, perfecto para platos de carne roja y caza. Otro vino tinto famoso elaborado por la empresa es Negresco, el primer "vino tinto" de Ca 'Maiol.

¿Cuáles son las características de Negresco Ca 'Maiol?

Negresco Ca 'Maiol fue el primer "vino tinto" elaborado por la empresa. Es un vino que nace de un complejo proceso de elaboración, tanto para las diferentes uvas vinificadas, para el secado de una parte de estas, como para la crianza en barricas de roble francés. El nombre recuerda el hotel del mismo nombre en la Costa Azul y en cuanto a este lugar de cuento de hadas, este vino también es refinado y sedoso en el paladar, con toques balsámicos y especiados.

¿Cuáles son las características de Ca 'Maiol Rosato?

El Ca 'Maiol Rosato pertenece a la denominación Valtènesi Riviera del Garda Classico DOP Chiaretto. Su nombre Roseri deriva del delicado aroma similar al capullo de rosa que lo caracteriza. Se obtiene de las uvas tintas Groppello, Marzemino, Sangiovese y Barbera que se dejan macerar durante muy poco tiempo con los hollejos. Chiaretto es llamado tradicionalmente "el vino de una noche" precisamente porque estaba previsto que el contacto del vino con los hollejos durara solo 24 horas. Es un vino elegante y delicado, que desprende notas de flor de durazno y granada, sabroso con notas finales de salvia, perfecto para acompañar platos a base de pescado del lago.