La familia Biondi Santi es reconocida como la paternidad de Brunello di Montalcino , producido desde 1888 en la histórica Tenuta Greppo, en Montalcino. Fueron Clemente Santi y su sobrino Ferruccio Biondi Santi quienes iniciaron esta tradición, elaborando vino de las uvas Sangiovese conocidas localmente como “Brunello”, debido al color oscuro de sus bayas. Hoy, el primer Brunello Biondi Santi se conserva junto con todos los vinos Biondi-Santi Riserva en “La Storica”, dentro de la antigua bodega de Tenuta Greppo, en una habitación bien resguardada del sol y del ruido. El éxito que ha alcanzado la marca Biondi Santi a lo largo de los años se debe no solo a la invención de uno de los vinos más cotizados del mundo, sino también al gran cuidado que la empresa siempre ha reservado a la producción de vino: con los viñedos. con una vocación muy alta, técnicas de cultivo rigurosas y operaciones de bodega destinadas a realzar la expresividad de Sangiovese, sus productos solo pueden ser de excelente calidad. Vino.com cuenta en su catálogo con una selección de Rosso di Montalcino , Brunello di Montalcino y Brunello di Montalcino Riserva de la famosa bodega Biondi-Santi.

Biondi Santi Tenuta Greppo

Todos los vinos Biondi Santi Tenuta Greppo proceden de uvas Sangiovese Grosso cuidadosamente seleccionadas y se distinguen por su refinamiento y longevidad. De las vides más viejas, de más de 25 años, la empresa obtiene su fino Brunello di Montalcino Riserva, que tras los años de envejecimiento en barrica previstos por las normas de producción, continúan el afinamiento en botella en la tranquilidad de la Storica, en la bodega Tenuta Greppo. Rosso di Montalcino Biondi Santi, por otro lado, se produce con uvas de los viñedos más jóvenes y es excelente incluso a una edad joven.

¿Cuáles son las características de Brunello Biondi Santi?

Brunello Biondi Santi es un vino noble y majestuoso, obtenido a partir de uvas 100% Sangiovese cultivadas en unos viñedos propiedad de la familia que tienen entre 10 y 25 años. Tras una vendimia manual y una minuciosa selección, el mosto fermenta en depósitos de hormigón a temperatura controlada y envejece en barricas de roble durante al menos 3 años, para luego continuar su evolución en botella. Estructura, elegancia y frescura, así como una extraordinaria aptitud para el envejecimiento, son las señas de identidad de Brunello Biondi Santi, un vino que ha hecho historia en la denominación.

¿Cómo nació Biondi Santi Riserva?

Biondi Santi Riserva es un vino raro y excepcional, elaborado con uvas de las viñas más viejas de la Finca Greppo, aquellas de más de 25 años. Producido por primera vez en 1888, Biondi Santi Riserva es el primer Brunello de la historia y, desde esa primera cosecha, solo se ha producido 40 veces más. Por lo tanto, es un vino extremadamente precioso y refinado: solo piense que una sala en la bodega Tenuta Greppo se ha reservado solo para la conservación de los vinos Biondi Santi Riserva de las distintas añadas.

¿Cuáles son las características del Biondi Santi de 2012?

El Brunello di Montalcino Riserva 2012 es una añada particularmente importante para la familia Biondi Santi, ya que estuvo dedicada a Franco Biondi Santi, uno de los pilares de la empresa. De las 39 añadas de Biondi Santi Riserva, 24 de ellas llevan la firma de Franco Biondi Santi, no en vano definido como el caballero de Brunello. El Riserva 2012 es el vino más representativo de la visión enológica de su creador: fresco y refinado, se abre en nariz con agradables aromas afrutados que evolucionan hacia notas balsámicas, hierbas aromáticas y regaliz. En boca es sápido y persistente, con un final limpio y fragante.