Billecart-Salmon

En el pequeño pero bonito pueblo de Mareuil-sur-Aÿ, en el corazón de Champagne, nació la empresa en 1818, de la unión de Nicolas Billecart y Elisabeth Salmon. Durante seis generaciones, la empresa se ha distinguido a lo largo del tiempo por el estilo particular y la autenticidad que llevan a cabo hoy Francois y Antoine Roland-Billecart. Billecart-Salmon produce Champagne de sus propios viñedos que cubren un área de 220 hectáreas. Divididas exclusivamente en Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier, las mejores uvas provienen de un radio de 20 km alrededor de Epernay, donde se encuentran muchas de las Crus más prestigiosas de la zona.