Las destilerías Berta nacieron de una curiosa colaboración entre los hijos del bodeguero Francesco Berta, Giovanni y Michele. El primero siguió los pasos de su padre mientras Michele estudiaba para licenciarse en farmacia: Giovanni suministró a Michele Barbera chinata y el elixir de Moscato passito para elaborar licores con propiedades terapéuticas de producción artesanal. De ahí la idea de montar una auténtica destilería, fundada en 1947 en Nizza Monferrato. Los productos de la destilería, distribuidos en el exterior en botellas de cerámica especiales y cristales muy particulares, tuvieron el esperado éxito. La tradicional grappa, un destilado fuerte y al mismo tiempo suave, se enriqueció con la complejidad aromática y la finura que surgió de un enfoque artesanal de la destilación totalmente basado en la búsqueda de la calidad.

Berta: la importancia del refinamiento

Todas las grappas de la destilería Berta nacen en acero y solo las mejores se añejan en la Cantina dei Tini. Esta bodega alberga 13 tinas de roble de Eslavonia, una madera especialmente indicada para la maduración de aguardientes en grandes toneles. Las Reservas, en cambio, después de haber pasado el primer año en las tinas, se colocan en barricas o toneles para completar la crianza. La Cantina delle Barrique acoge grappa durante ocho, diez, veinte años y con un juego de luces y el sonido de la música clásica, la acompaña en su viaje. Gracias al tostado medio, las grappas adquieren un color ámbar, un toque embriagador de vainilla y tabaco, acompañado de un inconfundible aroma afrutado.

Grappa Berta

La calidad de la Grappa Berta depende sobre todo de la alta calidad del orujo utilizado para la destilación, que debe ser absolutamente fresco y saludable. Por ello, la familia Berta ha introducido un innovador sistema de recogida en envases especiales herméticos de plástico alimentario de 200 kilogramos, donde se genera un proceso de fermentación natural durante el cual el azúcar se transforma en alcohol, generando dióxido de carbono. Sigue la destilación, que gracias a la habilidad de los destiladores y a los sistemas de control de última generación, permite extraer al máximo el corazón, aquella parte del producto que por sus características de aroma y suavidad, y extraer preciosos aguardientes. también del vino y directamente de la uva.

¿Cuál es el precio medio de Grappa Berta?

El precio de la Grappa Berta va desde los 20-25 € para las grappas básicas hasta los 80-90 € para las aguardientes, pero en Vino.com siempre puedes encontrar Grappa Berta al mejor precio gracias a ofertas y cupones.

¿Cuál es la mejor Grappa Berta?

La mejor Grappa Berta, o sin duda una de las mejores, es la Grappa di Moscato envejecida Bric del Gaian, que tiene un bello color ámbar, preludio de un perfume complejo pero delicado, envolvente y de carácter fuerte, entre el que destacan notas de salvia. out., bayas pequeñas, pomelo y vainilla.