Astoria

Astoria es una de las marcas más conocidas y famosas de la zona histórica de Prosecco di Conegliano y Valdobbiadene. Se caracteriza por su aspecto innovador, siempre acorde con los tiempos y con los gustos de un público joven. La empresa fue fundada en 1987 por Paolo y Giorgio Polegato, hijos de una familia histórica de enólogos de la zona de Valdobbiadene y Conegliano. Un territorio que siempre se ha dedicado al cultivo de la vid, que representa la cumbre cualitativa del vasto mundo del Prosecco. Las vides se cultivan en las empinadas laderas de las espléndidas exposiciones montañosas cercanas a los Prealpes. Hay unas cuarenta hectáreas gestionadas por la bodega Astoria en esta extraordinaria zona del Véneto. Un mosaico de viñedos enclavados entre los bosques, que forman un paisaje único de belleza e integración entre el trabajo paciente del hombre y la naturaleza. El clima fresco y ventoso y los suelos predominantemente calcáreos resultaron ser perfectos para las necesidades de Glera, la uva más típica de la zona.

Es una viticultura heroica, difícil, agotadora, que requiere un gran compromiso en cuanto a tiempo y energía, pero que da sus frutos con uvas de perfil aromático intenso y gran frescura, perfectas para ser espumosas en autoclave. El Método Martinotti o Charmat, de hecho, permite obtener vinos espumosos que mantienen intactos los aromas y aromas primarios de la uva, dando un sorbo agradablemente fragante y afrutado. Son precisamente estas características de inmediatez y facilidad de beber las que han hecho que Prosecco sea tan famoso y querido en todo el mundo. Pero Astoria no es solo Prosecco Superiore di Conegliano y Valdobbiadene, también produce Prosecco DOCG en Asolo Hills, otra zona de vinos espumosos de alta calidad que se está consolidando entre las mejores excelencias del sector. Para completar la gama de vinos, no podían faltar los tintos, otra especialidad de la región del Véneto. Astoria produce vinos tintos en el Colli di Conegliano con las cepas internacionales más clásicas y en Valpolicella con las cepas autóctonas de la zona: Corvina, Convinone y Rondinella. En la finca Valpolicella nacen las etiquetas de grandes vinos como Ripasso y Amarone, entre los más queridos por los consumidores extranjeros.