Aberfeldy Distillery fue fundada en 1896 en el condado de Perth, Highland , por los hijos de John Dewar, un conocido productor de whisky mezclado. Una característica distintiva de este whisky es que se obtiene con el agua pura del arroyo Pitilie Burn que fluye no lejos de la destilería y desemboca en el río Tay: este arroyo siempre ha sido conocido por el contenido de su lecho de oro aluvial, este Es por eso que los whiskies Aberfeldy a menudo se denominan Golden Dram. El proceso de producción es lento y laborioso, lo que distingue a Aberfeldy de otras destilerías escocesas. La larga fermentación en los lavados de alerce le da notas típicas de miel mientras que la doble crianza sella su increíble suavidad. Hoy en día, los whiskies Aberfeldy son conocidos en todo el mundo como whiskies de malta, pero aún aportan sus notas de miel al sabor del whisky mezclado de Dewar.

Whisky Aberfeldy

Whisky Aberfeldy ha logrado alcanzar los niveles más altos y fue galardonado en el World Spirit Competition en San Francisco con la Doble Medalla de Oro en el Highland Single Malt Scotch Whisky garantizado 12 años en Oak Aberfeldy (envejecido durante 12 años en barricas de roble). El mismo reconocimiento se le dio al precioso whisky escocés Highland Single Malt con garantía de 21 años en Oak Aberfeldy, el Single Malt rico y con cuerpo, añejado en barricas ex-Bourbon y destilado en alambique discontinuo. Se trata de whiskies preciosos y complejos, en los que el intenso color amarillo dorado anticipa la rica gama de fragancias aromáticas, que asombra con toques de mermelada de frutas y miel que se alternan con notas de tabaco, vainilla y nuez moscada y anuncia un sabor complejo y envolvente, digno. de espíritus preciosos como el oro.