Abbazia Santa Anastasia
La Abadía de Santa Anastasia se levanta en las laderas del Parque Madonie, en el municipio de Castelbuono (PA), con vistas al mar. Durante mucho tiempo, gobernado primero por los monjes teatinos y luego por los benedictinos, fue un centro cultural y de trabajo muy importante para la zona, donde se producía vino desde tiempos inmemoriales.
En este evocador escenario nacen los vinos de la Abadía de Santa Anastasia, fruto de una elaboración basada en los principios de la agricultura orgánica y biodinámica. Muchas botellas son el resultado de la feliz unión entre cepas autóctonas, como Grillo y Nero d'Avola, y cepas internacionales, que aquí adquieren la tipicidad de un territorio único como el siciliano.