400 conejos

Número uno entre los mezcales mexicanos, 400 Conejos es sinónimo de mezcal artesanal de calidad producido únicamente con agave Espadín. Nace como un homenaje a las antiguas tradiciones mesoamericanas que sólo permitían a los sacerdotes establecer un canal de comunicación con lo divino, las cuales se basaban en el consumo ritual de bebidas obtenidas del agave. Los dioses de estas bebidas eran llamados “centzon-totchtin”, o 400 conejos, en lengua náhuatl, lo que evocaba la idea de un número muy grande e incalculable. Cada botella habría contenido la esencia de uno de estos licores, cada uno caracterizado por su propia personalidad. Quienes bebían un destilado de agave, por tanto, habrían sido monitoreados por uno de los 400 conejos, sin saber de qué conejo se trataba.