Trentino Alto Adige es una región de fama internacional por la elegancia de sus vinos, donde la viticultura tiene orígenes antiguos, que se remontan a la civilización iliria, presente en la zona antes de la llegada de los romanos. La viticultura tuvo un gran renacimiento en la época medieval gracias a las abadías, que producían vino cosechando las uvas de pequeños vinicultores (la historia continúa hoy en día en realidad como la Abadía de Novacella). Hoy en Tirol del Sur se encuentra una de las universidades más calificadas de Europa, la escuela de San Michele all'Adige, famosa porque fue aquí donde se probó por primera vez la acción del azufre contra el oídio. Esta región, con una producción de casi 1.400.000 hectolitros, tiene 10 DOC diferentes, 6 IGT y ninguna DOCG y tiene un clima especialmente favorable para la viticultura gracias a la influencia de los vientos Peler y Ora que hacen que las temperaturas de los lagos del Valle dei, permitan las uvas Nosiola para secarse perfectamente en los trasteros y vinificar un excelente Vino Santo, y el Valle Isarco, donde los grandes Rieslings logran alcanzar la excelencia.

vino tinto trentino

El vino tinto de Trentino es conocido sobre todo gracias a Teroldego Rotaliano, el vino tinto autóctono famoso gracias a Elisabetta Foradori. Otros vinos tintos locales de Trentino Alto Adigio son Lagrein , apto para crianzas largas pero también para vinificación rosada, Schiava, presente en las variantes Schiava grigio, Schiava grossa y Schiava gentile, y Pinot Nero , que encontró en la zona de Egna -ahora una de las zonas más adecuadas para ello y en Franz Haas uno de los productores más famosos. Los vinos tintos del Tirol del Sur se caracterizan por una gran elegancia y mineralidad, aromas ricos y afrutados y una buena longevidad. Solo en la zona de Trentino, también está muy extendido el Marzemino, conocido por ser el vino del Don Giovanni de Mozart, y utilizado para vinos tintos, espumosos y rosados. Uno de los productores trentinos más premiados e interesantes es sin duda Tenuta San Leonardo , que con sus ensamblajes a base de cabernet sauvignon y merlot ha conseguido obtener vinos capaces de desafiar al gran bordelés .

vino blanco trentino

El vino blanco de Trentino, pero sobre todo del Tirol del Sur, es famoso por los vinos nacidos de uvas aromáticas como Gewürztraminer , Moscato Giallo y la nativa Kerner , pero en Trentino Alto Adige también las grandes vides internacionales como Chardonnay, Sauvignon Blanc, dan excelentes resultados.Sylvaner y Pinot Blanc . Entre los principales productores se encuentran tanto grandes bodegas cooperativas como Colterenzio , Terlano y Abbazia di Novacella como pequeños productores independientes como Manni Nössing y Köfererhof , con vinos ideales para el consumo inmediato, como Omnes Dies, junto a grandes crus perfectos para la crianza. importantes, como el Quarz di Terlano y los vinos de la línea Praepositus di Novacella. En cuanto a las uvas autóctonas de Trentino tenemos Nosiola y Manzoni Bianco, esta última que da vida a vinos ricos y longevos.

¿Qué tan alta es la producción de vino en Trentino Alto Adige?

La producción de vino en Trentino Alto Adige asciende a aproximadamente 1400000 hectolitros por año

¿Cuáles son los mejores vinos de Trentino Alto Adigio?

Entre los mejores vinos de Trentino Alto Adige tenemos sin duda los de Terlano, como Quarz y Nova Domus.

¿Cuáles son los mejores vinos tintos de Trentino Alto Adige?

Entre los mejores vinos tintos de Trentino Alto Adige no podemos dejar de incluir San Leonardo, el premiado tinto de Trentino que puede competir con el gran Burdeos.