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AccesoriosSur de Australia
Australia Meridional es uno de los seis estados del continente situado, como su propio nombre indica, en la parte más meridional de la isla. Considerado el motor de producción de la industria vitivinícola australiana, es responsable de cerca de la mitad de la producción total del continente. Pero hay innumerables vinos de alta calidad, a veces incluso de colección, que se pueden encontrar, especialmente elaborados con la variedad de uva símbolo de la región: Shiraz. Los vinos tintos también prosperan en los vinos Limestone Coast Cabernet Sauvignon. Grenache también se ha adaptado bien al clima del sur de Australia: junto con Shiraz y Mourvèdre forma la clásica mezcla GSM, que se ha hecho famosa en el valle del Ródano. Aunque en menor cantidad existen varias variedades europeas como Tempranillo, Nebbiolo, Montepulciano y Petit Verdot. Entre los vinos blancos hay pocas pero extraordinarias excelencias basadas en Riesling y Chardonnay de Adelaide Hills o Limestone Coast. Dado el tamaño de la región vitivinícola, el clima y la topografía varían mucho de un área a otra, al igual que la altitud, que puede variar desde casi el nivel del mar en Langhorne Creek hasta 600 metros en partes del valle de Piccadilly en las colinas. de Adelaida. Esto no permite definir con precisión las características de su terroir que pueden ser muy variadas, incluso entre parcelas de una misma empresa. La esquina sureste es más fresca y menos árida que la norte, demasiado caliente para cultivar Vitis vinifera. El clima es moderado por la presencia de dos grandes golfos. Entre el lado este del golfo de San Vicente y el río Murray hay un cinturón de aproximadamente 80 km de ancho dentro del cual se encuentran los famosos viñedos de Barossa Valley, Eden Valley, Clare Valley y McLaren Vale.
South Australia Chardonnay Koonunga Hill 2023 Penfolds
McLaren Vale Shiraz GI The Stump Jump 2020 D'Arenberg
Barossa Valley Shiraz The Barossan 2020 Peter Lehmann
South Australia Shiraz Cabernet Sauvignon GI 2022 Coral Reef
McLaren Vale Chardonnay GI The Stump Jump 2022 D'Arenberg
Adelaide Hills GI Shiraz Yakka 2021 Longview
South Australia Chardonnay Sémillon GI 2022 Coral Reef
Coonawarra GI Shiraz Atlas Son of Titan 2021 Penley Estate
Coonawarra Cabernet Sauvignon Phoenix 2021 Penley Estate
Coonawarra GI Cabernet Franc Francis 2022 Penley Estate
Adelaide Hills GI Chardonnay Genevieve 2021 Penley Estate
McLaren Vale GI Shiraz Blewitt Springs 2021 Penley Estate
McLaren Vale Viognier Marsanne GI The Hermit Crab 2022 D'Arenberg
Eden Valley GI Riesling Portrait 2023 Peter Lehmann
McLaren Vale Shiraz GI Laughing Magpie 2018 D'Arenberg
South Australia GI Cabernet Sauvignon Bin 407 2022 Penfolds
