Valle Central

El Valle Central es una de las regiones productivas chilenas más importantes en términos de volumen, que se extiende entre el Valle del Maipo y el del Maule cubriendo una distancia de unos 400 kilómetros. En su interior incluye una notable variedad de climas y terroirs así como estilos de elaboración, desde los vinos bordeleses propios del Maipo hasta los más tradicionales propios del Maule. Pero los vinos obtenidos de climas más fríos, como los elaborados en viñedos ubicados en los Prealpes andinos y los valles de los ríos templados por la proximidad del Océano Pacífico, han tenido éxito en los últimos años. Las vides más comunes son las de origen internacional, sobre todo Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Carmenère también recibe la debida consideración y no es raro que los enólogos experimenten con variedades como Viognier, Riesling e incluso Gewurztraminer.