Alsacia
Alsacia es una región vitivinícola situada en el noreste de Francia, entre las montañas de los Vosgos y la frontera con Alemania, marcada por el río Rin. La presencia de la cordillera de los Vosgos contribuye decisivamente a definir las características climáticas, protegiendo el zona de los vientos provenientes del oeste y reduciendo los fenómenos lluviosos. Alsacia se diferencia de las demás zonas de Francia por una omnipresente cultura alemana que llega a dictar los estilos arquitectónicos e incluso a influir en la propia producción del vino. Por lo tanto, no es de extrañar que la mayoría de los vinos blancos se elaboren con variedades de uva como Riesling o Gewürztraminer en el centro.
Aquí, el Pinot Grigio, que en otras regiones de Francia queda relegado a la mezcla de variedades, adquiere una connotación noble e importante. También hay una parte de los vinos dulces que se diferencian por el residuo de azúcar y de los que se destaca la máxima calidad a través de las menciones Vendanges Tardives y Selection de Grains Nobles.