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Es imposible permanecer indiferente frente a los viñedos que ocupan la cima de la colina que domina la costa de Bolgheri: Tenuta Meraviglia es de hecho el nombre que mejor describe las 30 hectáreas de viñedos de Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon , propiedad de Dievole. , marca histórica del Chianti Classico. Aquí la producción se encuentra con prácticas agrícolas naturales y eco-sostenibles , prefiere el uso de levaduras autóctonas en la bodega y minimiza las intervenciones de refinamiento para preservar mejor la identidad aromática de las variedades vinificadas.
El resultado son vinos como Bolgheri (92 pt WS) que recoge la profundidad de las bayas negras, como la mora y la cereza, liberando agradables notas de hierbas aromáticas antes de un final largo y persistente. También vale la pena probar Vermentino , expresión de tipicidad y frescura, con notas de frutos amarillos, flores y hierbas aromáticas, ideal para platos de pescado y carnes blancas.
Bolgheri Superiore DOC Maestro di Cava 2018 Tenuta Meraviglia
Bolgheri DOC 2020 Tenuta Meraviglia
