Worcester Chenin Blanc WO 2023 Alvi's Drift

El Chenin Blanc de Alvi's Drift es el resultado de la vinificación de una bodega moderna, al igual que toda la zona en la que se inserta. Estamos en Sudáfrica, para ser precisos en el valle del río Brede de la región de Worcester.

Las uvas Chenin Blanc se cosechan a mano con mucho cuidado. La vinificación se realiza únicamente dentro del acero, con el fin de preservar no solo la frescura sino también el carácter varietal puro de las uvas.

Aparece, en copa, en su color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz domina la exuberancia frutal, articulada en notas de melocotones amarillos, piña y cítricos. Asimismo, el sabor revela un resplandor de la fruta y una buena estructura. Fresco y suave a la vez, persiste en el regusto de melocotón nectarina.

Maridar con un asado de cerdo con frutos secos.