Kentucky Straight Bourbon Whiskey Barrel Proof Rare Breed Wild Turkey

Wild Turkey Rare Breed es la máxima expresión de la esencia de Wild Turkey de Jimmy Russell, un fino bourbon producido por la famosa destilería estadounidense con sede en Lawrenceburg en el estado de Kentucky. Una prueba de barril nacida de una cuidadosa selección de maíz, centeno, malta de cebada, levaduras seleccionadas y agua filtrada del río Kentucky. Para la composición de este bourbon se ha aportado el 75% de maíz, el 13% de centeno y el restante 12% de cebada malteada, una vez cocidos los cereales en agua se le añade levadura para crear el mosto de levadura. Luego pasamos a la destilación en un destilador discontinuo que se realiza dos veces y al final de este proceso se vierte el bourbon en barricas de roble blanco americano donde reposa según las necesidades del maestro destilador: para la Rare Breed se ha compuesto especialmente una mezcla de bourbon de 6, 8 y 12 años.

Este bourbon se presenta en color dorado con reflejos bruñidos. En nariz son evidentes las notas de naranja confitada, dátiles y ciruelas secas, seguidas del picante de la canela. En boca es complejo y se perciben aromas variados, desde mermelada de cerezas hasta miel, desde mazapán hasta notas más especiadas de pimienta negra y madera con un final muy largo y suave.

Este bourbon es perfecto para servir solo y para disfrutarlo solo para percibir mejor sus notas y aromas característicos.