Coastal Region Chardonnay WO 2023 Barista

Barista Chardonnay se produce en la región del Cabo Occidental, famosa por su clima mediterráneo, con inviernos fríos y húmedos y veranos calurosos y secos.

Se elabora a partir de uvas Chardonnay, recolectadas en el nivel ideal de maduración. Una parte del mosto fermenta parcialmente y envejece en barricas de roble, mientras que una tercera parte fermenta en acero. Una vez finalizada la fermentación, ambos vinos se mezclan para garantizar la frescura y mantener el sabor pleno y cítrico único del Chardonnay.

En nariz se aprecian notas cítricas y de fruta madura. En boca el vino revela notas cítricas, melocotones maduros y grosellas, con una sutil nota final de vainilla.

Este vino va bien con carnes blancas o pescados asados.