Vouvray AOP Brut Blanc Foussy La Cheteau

El Vouvray Brut Blanc Foussy de LaChateau procede del reconocido Valle del Loira, de viñedos plantados sobre suelos arcillosos.

El proceso de elaboración sigue el método tradicional, realizándose la segunda fermentación mediante refermentación en botella, para luego continuar con un afinamiento de 18-24 meses sobre las levaduras a una temperatura controlada de 12°C.

Tiene un color amarillo pajizo pálido, con un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con distintos toques de flores blancas y trazas minerales combinados en un perfecto equilibrio. En boca es fino y elegante, con una ligereza que acompaña la experiencia gustativa hasta el final.

Perfecto para acompañar platos a base de pescado, incluidos los ahumados, y mariscos.