Volnay AOC Premier Cru Clos des Santenots Monopole 2020 Domaine Jacques Prieur

Este vino tinto Premier Cru de Domaine Jacques Prieur nace en el viñedo Clos de Santenots de 1,19 hectáreas, dentro de la denominación de origen Volnay.

Está elaborado íntegramente con uvas Pinot Noir, que primero se despalillan. A esto le sigue una fermentación de 20 días a temperatura controlada en tinas de madera abiertas. La crianza se realiza en barricas de roble y tiene una duración de 21 meses.

De color rojo rubí con matices violáceos, en nariz se expresa con aromas de frutas negras, especias y notas tostadas. En boca es elegante, con taninos evolucionados y excelente persistencia.

Para maridar con carnes rojas y caza, tanto asadas como guisadas.