Vittoria DOC Frappato 2023 Planeta

Sicilia Vittoria Frappato di Planeta nace del viñedo Mogli, en Acate, en la provincia de Ragusa, en una tierra rica en arenas rojas que se ve positivamente afectada por la proximidad del mar.

Se elabora exclusivamente con uvas de la rara variedad Frappato, vendimiadas manualmente en la segunda semana de septiembre. Es el resultado de una fermentación con maceración en contacto con los hollejos durante 7 días. Tras la fermentación maloláctica, el vino permanece afinado en acero hasta su embotellado.

Se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz predominan las notas características de rosa y violeta confitada, con elegantes tonos ahumados para cerrar el cuadro. En boca es intensamente afrutado, cerrando con un final de buena persistencia con tonos balsámicos.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne, es ideal en combinación con quesos frescos y sopas de setas o cebolla.