Vino Spumante Rosé Brut Magò 2022 Massimago

El vino espumoso Brut Rosé Magò es producido por Massimago, una bodega veneciana fundada en 1883 por la familia Cracco y dirigida desde 2003 por Camilla Rossi Chauvenet. La empresa está ubicada en Mezzane, en la provincia de Verona.

Se compone de uvas Corvina, Corvinone y Rondinella, que se prensan primero. El mosto fermenta en frío durante aprox. 2 semanas en tanques de acero. A esto le sigue la segunda fermentación según el método Charmat durante 5 meses y gracias a la adición de levaduras seleccionadas.

De color rosa antiguo brillante, en nariz se perciben aromas a fresa, melocotón y notas balsámicas. El sorbo es fresco y jugoso.

Excelente en combinación con carnes y pescados fritos, con embutidos y cerdo asado.