Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Blanc de Noirs Metodo Classico Francesco Bellei

El vino espumoso de calidad Cuvée Brut Blanc de Noirs de Francesco Bellei representa la búsqueda de la excelencia en el Método Clásico de Francesco Bellei en el que fluye toda la experiencia adquirida a lo largo de los años. Procede de viñedos situados cerca de los ríos Secchia y Panaro, en los municipios modeneses de Bomporto y San Prospero.

Se produce en cantidades limitadas íntegramente a partir de uvas Pinot Noir.La fermentación del mosto flor se realiza únicamente en pequeños recipientes de acero inoxidable, seguida de una segunda fermentación en botella, con una crianza sobre sus lías de al menos 48 meses.

Se presenta en copa blanca con matices cobrizos y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con una dulce fragancia de bayas, incluidas moras y frambuesas. En boca es amplio y suave, agradablemente expresivo.

Ideal como aperitivo, este vino espumoso es perfecto para acompañar aperitivos, primeros platos a base de pescado y platos de frutas.