Vino Spumante Extra Dry Cagliari 4 Mori 2021 Bottega

El Spumante Millesimato Extra Dry Cagliari 4 Mori de la empresa Bottega nace en viñedos ubicados en el corazón de las colinas de Treviso.

Se produce principalmente con uvas Glera y con uvas Chardonnay, recolectadas a mano a mediados de septiembre. Tras el estrujado y despalillado, el mosto fermenta en depósitos de acero con levaduras seleccionadas. La refermentación sigue a una temperatura controlada de aprox. 16°C en autoclave según el método Charmat. Al final del proceso de espumoso, el vino se estabiliza en frío, se filtra y se embotella.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante, con una espuma persistente y un perlaje fino. La nariz se abre con intensas sensaciones frutales, enriquecidas por toques de flor de durazno. En boca es fresco y vivo, agradablemente equilibrado.

Excelente como aperitivo, es ideal para tostar y en combinación con aperitivos.