Detalles del producto
Descripción
El vino espumoso Extra Brut Cuvée Zero Quality de Cascina Chicco se elabora exclusivamente con uvas Nebbiolo, la principal variedad de uva de la región del Piamonte.
A la vendimia manual le sigue un suave prensado y una fermentación en acero a temperatura controlada. Posteriormente se realiza la fermentación mediante segunda fermentación en botella y crianza de 36 meses sobre sus propias levaduras.
Tiene un color amarillo pajizo y un perlaje muy fino y persistente. En nariz emergen aromas de corteza de pan, almendras y cítricos, que presagian un paladar delicado, elegante y persistente.
Ideal para acompañar risottos y primeros platos de marisco, así como aperitivos ligeros.