Detalles del producto
Descripción
El vino espumoso Brut Duca Rosé de Duca di Salaparuta procede de viñedos del centro-sur de Sicilia situados a una altitud media superior a los 200 metros sobre el nivel del mar.
Se obtiene a partir de uvas 100% Frappato, una de las vides tintas autóctonas de Sicilia. Tras una breve maceración en frío con los hollejos y un suave prensado de la uva, el mosto se vinifica a temperatura controlada y se convierte en espumoso en autoclave según el método Charmat. El vino espumoso envejece durante 6 meses sobre sus lías antes de ser embotellado.
De color rosa pálido, tiene un perlaje fino y persistente. En nariz hay aromas de violetas y pequeños frutos rojos. El sorbo es fresco y sápido, vivo.
Este vino espumoso es perfecto como aperitivo y también se puede disfrutar con crustáceos y moluscos, así como con carnes blancas.