Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Blanc de Noirs Corte alle Stelle

El vino espumoso Blanc de Noirs Brut de Corte alle Stelle se elabora con un proceso de espumoso que sigue el método clásico, lo que confiere a los vinos una finura y una persistencia particulares.

Las uvas 100% Pinot Noir se cosechan a principios de septiembre. Una vez en bodega, se realiza una primera fermentación en frío del mosto en depósitos de acero. La segunda fermentación se realiza en botella según el método clásico, con una crianza sobre lías de 60 meses.

De color amarillo dorado con reflejos cobrizos, tiene un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con aromas de bayas silvestres. En boca es pleno y suave con un final persistente.

Es un vino espumoso muy versátil para ser consumido tanto como aperitivo como durante toda la comida. Acompaña especialmente pescados marinados y a la plancha, así como carnes blancas.