Vino Spumante di Qualità Brut Metodo Classico Fèlsina

El vino Spumante Brut di Fèlsina nace en viñedos situados en el municipio de Castelnuovo Berardenga, en la provincia de Siena.

Se produce con uvas Sangiovese, Pinot Noir y Chardonnay, cosechadas y seleccionadas totalmente a mano. Tras una fermentación inicial en depósitos de acero a temperatura controlada, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella durante 20-22 meses, según el Método Clásico. Posteriormente este espumoso envejece durante 3 meses en botella antes de salir al mercado.

El vino Fèlsina Brut Spumante se caracteriza por un color amarillo pajizo, con ligeros reflejos verdosos, y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con agradables sensaciones florales, enriquecidas por toques de manzana golden y corteza de pan. En boca es seco y equilibrado, con un buen sabor que acompaña hacia un largo final caracterizado por notas de frutas exóticas.

Excelente como aperitivo, esta burbuja es perfecta para acompañar embutidos y saludos, entrantes y platos delicados a base de pescado.