Vino Spumante Brut Blanc de Blancs Villa Folini

El vino espumoso Brut Blanc de Blancs de Villa Folini se produce en las suaves y suaves colinas de la denominación, influenciadas por el entorno que lo rodea entre los Prealpes julianos y el mar Adriático. Este elegante vino espumoso se obtiene a partir de una cuidada selección de uvas blancas, con el fin de realzar la tipicidad y frescura del territorio.

La elaboración comienza con un suave prensado de la uva seguido de una fermentación del mosto a temperatura controlada. La segunda fermentación se realiza mediante el método Charmat, con una larga estancia sobre las levaduras en autoclave que aporta complejidad y estructura al vino. El proceso se completa con un afinamiento en botella, para perfeccionar aún más su perfil aromático y gustativo.

Tiene un color amarillo pajizo. En nariz emergen delicadas notas de flores blancas y matices frutales que crean un bouquet acogedor y refinado. En boca es armonioso, equilibrado y fresco.

Este vino espumoso es una excelente opción como aperitivo y combina muy bien con crustáceos y moluscos.