Vino Rosso d'Italia 2021 Salsedine

El vino tinto italiano elaborado por la bodega Salsedine es una celebración de la armonía entre dos variedades de uva emblemáticas del sur de Italia: Primitivo y Negroamaro. Este vino es un viaje sensorial que comienza con su color, un rojo rubí intenso que recuerda los atardeceres sobre el mar Jónico, y continúa con una explosión de aromas maduros.

La cosecha se realizó en la primera semana de octubre, época en la que la uva alcanza el punto máximo de su expresión aromática. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable, tras lo cual el vino se traslada a barricas de roble francés y americano donde envejece durante 12 meses.

Se presenta en copa de un intenso color rojo rubí. En nariz ofrece un bouquet amplio y complejo, compuesto por notas de confitura de ciruela y cereza, tabaco y cacao. En boca revela un vino con cuerpo y equilibrado, con taninos elegantes y un final largo que se cierra con un rastro picante enriquecido por aromas de café y vainilla.

En maridaje, resulta especialmente adecuado para acompañar quesos curados y sabrosos primeros platos. También es adecuado para acompañar segundos platos a base de carnes rojas y platos especiados en general.