Vino Rosso Be Luna 2019 Bentu Luna

El vino tinto Be Luna es producido por la empresa Bentu Luna, que se encuentra entre las regiones históricas de Mandrolisai y Barigadu, en el corazón de Cerdeña. Tanto los vinos blancos como los tintos proceden en su mayoría de viñedos históricos de entre 35 y 120 años de edad. Las uvas proceden de viñedos situados en Mandrolisai.

El vino se compone principalmente de uvas Bovale, Cannonau y Monica. La uva se despalilla para luego iniciar la fermentación vía pied de cuve en depósitos de cemento de 20hl, que dura 3 semanas. Posteriormente el vino envejece durante 8 meses en barricas de roble de segundo paso.

De color rojo rubí intenso, el vino revela aromas de cereza y notas especiadas en nariz. El sorbo es suave, con un final bastante persistente.

Este vino es excelente para acompañar entrantes de embutidos salados y quesos curados, primeros platos con salsas de carne y carnes rojas.