Vino rosato Roses Roses 2023 Ottella

El vino rosado Roses Roses di Ottella nace en las colinas morrenas del Alto Mincio, en la provincia de Verona.

Las uvas de Corvina Veronese, Lagrein y Rondinella se vendimian a finales de septiembre, se despalillan y maceran durante 10-12 horas a temperatura controlada. La fermentación dura entre 14 y 18 días y siempre se realiza a temperatura controlada.

De color rosa piel de cebolla, la nariz es envolvente y recuerda aromas a melocotón blanco, ciruela, además de agradables notas minerales. En boca es fresco, fino y equilibrado.

Para maridar con platos de pescado de agua dulce y de mar, primeros platos condimentados con salsas ligeras y carnes blancas.