Vino d'Italia Soliditas Bianco Collezione Privata 2023 Tenuta Romana

El Soliditas Bianco Collezione Privata de Tenuta Romana es un vino blanco obtenido a partir de un coupage de Vermentino, Grillo y Garganega, procedente de tres importantes regiones vitivinícolas italianas. Los viñedos se encuentran situados en altitudes que oscilan entre los 200 y los 460 metros sobre el nivel del mar, con óptimas exposiciones y suelos arcillo-calcáreos entre colinas y falsas llanuras.

Tras el despalillado y prensado de la uva, el mosto realiza una maceración a baja temperatura durante aproximadamente 10 horas. Posteriormente, el vino envejece durante unos meses en barricas francesas y luego en botella, desarrollando complejidad aromática y una estructura agradable.

El color es amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz aparecen delicados recuerdos a flores blancas y melocotón, con ligeras notas balsámicas. En boca es suave, sabroso y fino, con una persistencia elegante y equilibrada.

El Soliditas Bianco Collezione Privata combina perfectamente con platos de pescado, marisco y quesos frescos.