Vinho Verde DOC Muros Antigos Escolha 2023 Anselmo Mendes

El Loureiro es producido por la empresa portuguesa Anselmo Mendes y pertenece a la línea Muros Antigos. El vino tiene su origen en la región de Vinho Verde, ubicada en el valle del río Lima, que se beneficia de la fuerte influencia climática del Atlántico.

El vino está elaborado exclusivamente con uvas Loureiro, vendimiadas manualmente e inmediatamente llevadas a bodega para su despalillado. Una vez estrujado, el mosto pasa por una clarificación de 48-72 horas y posteriormente una larga fermentación a 14-18ºC. Finalmente el vino se afina sobre lías finas durante al menos 4 meses.

De color amarillo pajizo con matices verdosos, en nariz se expresa con aromas florales y citrinos, con notas de frutas tropicales y hierbas aromáticas. El sorbo es crujiente y fresco, caracterizado por un final persistente con notas herbáceas.

Acompaña muy bien a pescados fritos y verduras y con platos ricamente aromatizados con hierbas aromáticas como la salvia, el romero, el tomillo o el orégano.