premios de otras añadas
Decanter
2011
93/100
The Merano WineHunter
2011
Platinum
Gambero Rosso
2010
Dos vasos
nombre completo
Vin Santo di Carmignano DOC Occhio di Pernice 2013 Tenuta di Artimino
New
denominación
Carmignano
añada
2013
dosaje
Dulce
país
Italia
región
Toscana
variedad
Aleatico, Canaiolo, Malvasia, San Colombano, Sangiovese, Trebbiano
crianza
Caratelli
formato
0,375 L
aromas
Albaricoque, Higos secos, Almendra, wot
grado alcohólico
15,5%
temperatura de servicio
14-16 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Vin Santo di Carmignano DOC Occhio di Pernice 2013 Tenuta di Artimino

375 ㎖
30,70 
por botella  (0,375 ℓ)  81,87 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Tipo de vino
Vino de paja
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Medio
Aromas
Frutos secos
Región
Italia, Toscana
Disponibilidad
En stock
Ordena en 5 horas es 25 minutos y recibe tu pedido antes de viernes 8 noviembre.

Descripción

El Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice di Artimino se deriva de una hábil mezcla de uvas principalmente de frutos rojos cosechadas en la zona de Carmignano, en la provincia de Prato.

Los racimos de Sangiovese, Canaiolo y Aleatico, con algo de Trebbiano Toscano, Malvasia Bianca Lunga y San Colombano, se dejan secar en bastidores de caña en la vinsantaia durante unos 4 meses. La uva se prensa y el mosto se coloca en barriles donde se deja fermentar y luego afinar durante al menos 4 años.

El resultado es un néctar de color amarillo ámbar. En nariz queda cautivado por un aroma intenso y complejo en el que se entrelazan notas de higos secos y cáscara de nuez, con sensaciones de albaricoque confitado y almendra. En boca es estructurado y envolvente, perfectamente equilibrado entre mineralidad, dulzor y frescor.

Excelente para acompañar postres a base de chocolate, combina bien con quesos curados y con hueso. Excelente para la meditación.

Valoración Media
4,77 / 5
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Producto valorado por 7 clientes
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