Vin Mousseux de Qualité Méthode Traditionnelle Brut François Montand

El vino espumoso Brut de François Montand es un Vin Mousseux de Qualité elaborado a partir de uvas blancas en la región francesa del Jura, en la región de Franche-Comté.

Las uvas blancas se vendimian mecánicamente, y luego se vinifican con decantación estática y fermentación a temperatura controlada. El proceso de espumoso se realiza en botella según el Méthode Traditionnelle o Champenoise.

En copa el espumoso es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, con un perlado fino y persistente. En nariz revela toques de flores blancas y notas cítricas. El sorbo es fresco, cremoso, con una agradable persistencia aromática.

Ideal como aperitivo, va bien con penne allo scoglio o risotto alla marinara.