Vin de France Blanc Silice 2022 Domaine des Ardoisières

El Vin de France Silice Blanc del Domaine des Ardoisières surge en el corazón de Le Villard en Saboya, desde las primeras laderas del Mont Granier. El vino extrae su singularidad de los suelos margosos calizos ricos en esqueleto, que le dan al vino una intensa característica mineral.

Tras la vendimia manual de la uva, el prensado en contacto directo con la uva permite conservar la frescura y la pureza de los sabores. La fermentación se produce de forma espontánea con la ayuda de levaduras autóctonas, un proceso que realza la singularidad de las uvas Jacquère, acentuando su potencial. Madurado durante 8 meses en acero.

Vino de color amarillo pajizo, muestra embriagadoras sensaciones de flores blancas y matices almendrados. En boca es fresco y elegante, caracterizado por notas de lima y manzana verde.

Es perfecto en compañía de carnes blancas o con un segundo plato a base de marisco.