Vigneti delle Dolomiti IGT Villa Gresti 2020 Tenuta San Leonardo

El Vigneti delle Dolomiti Villa Gresti de Tenuta San Leonardo nace en viñedos ubicados en Vallagarina, en el extremo sur de Trentino.

Se elabora principalmente con uvas Merlot y Carménère, vendimiadas en condiciones de perfecta madurez hacia finales de septiembre, luego seleccionadas manualmente, despalilladas y prensadas suavemente. Posteriormente, se realiza la fermentación y maduración en los hollejos durante un largo período, con remontados diarios repetidos. Tras la fermentación comienza la crianza en barrica de roble que finaliza a los 12-14 meses aproximadamente.

Se caracteriza por un color rojo rubí intenso. En nariz tiene un perfume amplio y envolvente de larga persistencia, con toques de tabaco y persuasivas notas de vainilla y cacao. En boca revela un perfecto equilibrio de suavidad y acidez, con taninos aterciopelados y dulces, característicos de este tipo de uva.

Perfecto para acompañar carnes rojas, aves nobles y asados, también es ideal en combinación con carnes braseadas, guisos de carne, caza y quesos curados.